Diákként közepes tanuló volt, ugyanis diszlexiában szenvedett, akárcsak híres nagyapja, Ernest Hemingway író.
Más betegségei is voltak, többek között bulímiás
is volt 4 éven keresztül.
Testvére a híres színésznő, Mariel Hemingway.
Kétszer volt férjnél: Errol Wetson (1975-1978) és Bernard Foutcher
(1979-1987) rendezővel, akivel 4 évig Franciaországban éltek, és saját TV műsoruk is volt. Gyereke nem született. Fiatalon kitűnt szépségével.
1974-ben kezdett modellkedni. Hamar felfedezték, így 1975-ben már a TIME
címlapján szerepelt. Első milliós szerződését a Fabergé-nél kapta, itt
adta ki híres parfümjét, melyből 1976-ban 17 milliót adtak el, összesen
100 milliónál is többet.
Ő volt az első szupermodell, aki milliós
gázsit kapott.