1954. február 16-án született az USA-beli Oregon állambeli Portlandben.

Diákként közepes tanuló volt, ugyanis diszlexiában szenvedett, akárcsak híres nagyapja, Ernest Hemingway író.

Más betegségei is voltak, többek között bulímiás is volt 4 éven keresztül.

Testvére a híres színésznő, Mariel Hemingway.

Kétszer volt férjnél: Errol Wetson (1975-1978) és Bernard Foutcher (1979-1987) rendezővel, akivel 4 évig Franciaországban éltek, és saját TV műsoruk is volt. Gyereke nem született. Fiatalon kitűnt szépségével.

1996. július 1-jén hunyt el a kaliforniai Santa Monicában.

1974-ben kezdett modellkedni. Hamar felfedezték, így 1975-ben már a TIME címlapján szerepelt. Első milliós szerződését a Fabergé-nél kapta, itt adta ki híres parfümjét, melyből 1976-ban 17 milliót adtak el, összesen 100 milliónál is többet.

Ő volt az első szupermodell, aki milliós gázsit kapott.

Olyan magazinok címlapján szerepelt, mint: Elle, Vouge, Harper's Bazare, Cosmopolitan. Utóbbinál 1975-ban, 1976-ben és 1979-ben átvehette az Év Modellje díjat.

1980-ban forgatta Lipstic című filmjét a húgával közösen Ez volt Hemingway első filmje.

A film hatalmasat bukott.

Összesen 12 filmben szerepelt, ebből 6-ban főszerepet.

Utolsó filmjét 1996-ban forgatta, ezután öngyilkosságot követett el, gyógyszer-túladagolásban elhunyt.